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  • 제로칼로리 탄산음료는 정말 살이 안찔까?!
    소재화학 탐구생활 2019. 11. 19. 09:46

     

    안녕하세요~ 화통이입니다!

     

    여러분들 탄산음료 좋아하시나요?
    저는 정말 좋아하는데요!

     

    평소 좋아하는 음식인 치킨, 피자, 햄버거 등을 먹을 때
    항상 곁들여 먹는편 인 것 같아요

     

    덕분에 최근 살이 통통하게 올라
    나름 관리 하고자 여러가지 방법을 찾고 있는데,

     

    그 방법중에 하나가 바로

    '제로칼로리' 탄산음료를 마시는 것 입니다

     

    큰 맛의 차이가 없는데도 일반 탄산음료는 고칼로리인 반면,
    제로 칼로리 탄산음료는 어떻게 제로 칼로리를

    유지할 수 있는지 궁금해서 알아본 내용

     

    '제로칼로리 탄산음료는 정말 살이 안찔까?' 입니다

     

    바로 함께 알아보시죠!

     

     

     

     

    □ 제로칼로리 라는데.. 정말로 0kcal 일까?

     

    제로칼로리 탄산음료들은
    대개 제품명에 '제로'라는 표현을 쓰거나
    포장 겉면에 크게 강조하여 표기를 하죠

     

    그냥 물도 아니고 분명 무엇인가를 첨가했는데
    어떻게 0kcal가 될 수 있을까 궁금했는데요

     

    사실 우리가 일반적으로 먹는 제로칼로리 음료들이
    실제로 완전한 0kcal는 아니라고 합니다

     

    우리나라 식품위생법상 식품의 영양성분 강조표시(제로, 무지방 등)
    섭취를 제한하는 영양소인 열량, 총지방, 포화지방, 콜레스테롤 등이
    100ml 당 '기준치 이하'라면 문구를 삽입할 수 있다고 되어있는데요

     

    우리가 즐기는 탄산음료의 경우 100ml당 20kcal 미만이면 '저칼로리'라는 표현
    4Kcal 미만이면 '제로 칼로리'라는 표현을 쓸 수 있답니다

     

    따라서, 실제로 유명한 제로칼로리 탄산음료들도
    실제로는 적긴하지만 일정량의 칼로리를 포함하고 있기는 한 것이죠

     

     

     

     

    □ 분명 달달한데... 어떻게 칼로리가 낮을 수 있지?

     

     

    일반 탄산음료와 비슷한 단 맛을 내면서
    낮은 칼로리를 유지할 수 있는 방법!

     

    바로 '아스파탐'이라는 물질 때문인데요

     

    아스파탐의 정식명칭은 '아스파틸-페닐알라닌-1-메틸에스터'로
    1965년 미국의 화학자 제임스 슐라터가

    위액 분비에 관한 연구를 하던 중
    우연히 발견하게 된 물질입니다

     

    1g에 4kcal에 불과하지만
    이 물질은 일반 설탕의 200배에 달하는 단맛을 낸다고 해요

     

    따라서 지극히 소량만 넣더라도

    일반 탄산음료만큼의 단 맛을 낼 수 있게 되면서
    우리가 아는 '제로 탄산음료'가 세상에 나오게 된 것이죠

     

     

     

     

    □ 그럼 무조건 다이어트에 도움이 되는 것 아냐?

     

    그렇다면 자연스럽게 드는 생각!
    '제로 칼로리 음료만 마시면 살이 안찌는 것 아냐?'라는 생각일텐데요

     

    물론 칼로리만 고려했을 때는 어느정도 일리가 있는 말이긴 하지만
    실제로는 오히려 더 살이 찌게 만들 수 있다고 합니다

     

    이는 아스파탐이 체내에 들어오면 우리 뇌에 혼동을 야기하기 때문인데요

     

    분명 단 맛을 느꼈음에도 실제로 그만큼의 칼로리가 들어오지 않다보니
    우리 몸이 자연스럽게 부족한 당을 다른 곳에서 더 섭취하려 들게 되는데요

     

    쉽게 말해 단 맛과 실제 열량의 불균형 때문에 우리몸이 더 큰 열량을 채우기 위해
    더 큰 식욕을 만들어 내게 되면서 오히려 더 폭식을 하게 된다고 해요

     

    또한 기존 연구에 따르면 인공감미료들은 소화대사율을 떨어트리고
    체지방량을 증가시키는데에도 영향을 미친다고 합니다

     

    그러니 제로칼로리 음료를 통해
    맛과 다이어트라는 두 마리 토끼를 다 잡는 것은 사실상 어렵다는게 맞겠죠

     

     

     

     


    지금까지 저 화통이와 함께
    '제로칼로리 탄산음료는 정말 살이 안찔까?'라는 주제에 대해 함께 알아봤는데요

     

    실제로 일반 탄산음료에 비해 칼로리가 낮긴하지만
    그렇다고 무턱대고 많이 마시다보면

    오히려 더 살이 찔 수 있다는 사실! 모두 명심하셨으면 좋겠어요

     

    오늘 준비한 소식은 여기까지고요,
    다음에는 더 재밌고 알찬 소식으로 돌아오도록 하겠습니다

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