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FINE_CHEMI 2019. 6. 24. 09:31

과일, 무턱대고 많이 먹으면 오히려 독(毒)된다?!

 

안녕하세요! 화통이입니다

이제 한낮에는 많이 더운 것 같아요

 

이럴 때 시원한 수박이나 오렌지, 자몽주스와 같은 과일주스가 생각나는데요

맛있는데다가 비타민 A와 C, 섬유소와 미네랄, 항상화제 등

영양소가 풍부하다보니 내 몸을 위해서라는 생각에도 자주 찾게 되는 것 같습니다

 

저 화통이는 "과일은 무조건 몸에 좋아"라는 생각에
되도록 많이 섭취하려고 하는 편인데
저처럼 무턱대고 많이 먹는 습관이 오히려 우리 몸에

악영향을 미친다는 사실을 알고 놀랐답니다

 

건강하게 과일을 섭취하는 방법!
저 화통이와 함께 자세히 알아보시죠 :)

 

 

 

□ 과다 섭취 시 혈당 높여 비만 유발

 

 

과일에 포함되어 있는 당은 포도당, 과당과 같은
'단순 당'이라 소화 흡수가 매우 빠르고, 혈당을 급속히 올리거나 떨어트린다고 해요
따라서 혈당 조절이 어려운 분들께서는 주의하셔서 드셔야한답니다

 

또한, '단순 당'을 많이 섭취하면 인슐린 저항성이 생겨
나쁜 콜레스테롤과 중성지방이 늘어 비만을 유발할 확률이 높다고 합니다
(과일 다이어트라고 안심하고 많이 먹었는데…)

 

특히 과일주스에는 과일 고유의 당분 외에 첨가하는 당 성분이 있을 확률이 높으니
주스보다는 생과일 그대로 섭취하는 것이 좋다고 합니다!

 

 

 

□ 껍질에 더 많은 영양소가!

 

껍질째 먹는 것이 건강에 좋다는 사실,
많은 분들이 들어보셨을 것 같은데요

 

실제 예를 들어 설명해보자면

 

바나나껍질에는 풍부한 식이섬유와 최근 눈 건강에 탁월한 '루테인'이 풍부하고,
포도껍질에는 강력한 항산화 물질인 '레스베라트롤'이 풍부하다고 해요

가시가 있는 표피를 제외한 파인애플껍질에는 위를 보호하는 '브로멜라인'이 많고
키위껍질에는 털이 있어 식감이 불편하지만 알맹이의 3배 수준의 항산화 물질이 있다고 하네요

 

식감이나 맛으로 인해 껍찔 째 먹기 힘든 과일들은
갈아서 먹어도 그 영양소가 대개 유지된다고 하니

갈아먹는 것도 하나의 방법이 될 것 같습니다

 

최근에는 아예 과일 껍질만을 말려 제품으로 내놓는다고 하니

이런 제품을 구입해 먹는 것도 좋을 것 같아요

 

 

 

□ 식후보다는 식전에, 충분히 씻어서!

 

과일을 주로 후식으로 먹는 경우가 많은데
식전에 섭취하는 것이 더 우리 몸에 좋다고 합니다

 

우선 공복상태이므로 영양분 흡수가 빠르고,
과일에 있는 풍부한 식이섬유는 식사 전 포만감을 줘서

과식을 방지하고, 체중관리에도 도움이 된답니다

 

최근에 잔류 농약이 우려되어 대부분 과일을 씻어서 드실텐데요
이때 흐르는 물에 씻기보다는 받아 놓은 물에 잠시 담가두었다가
2~3회 씻어내는 것이 훨씬 농약제거에 효과적이랍니다

 

특히, 사과나 포도 등 껍질째 먹는 과일의 경우에는
물과 식초를 10:1 비율로 섞은 뒤 20~30분동안 담가둔 후 헹궈내면
잔류 농약을 쉽게 없앨 수 있다고 하니 참고하세요~

 

 

 


그동안 과일은 무조건 몸에 좋다고
무턱대고 많이 먹었었는데 조심해야겠어요

 

여러분들도 오늘 함께 알아본 내용 참고하셔서
내 몸에 진짜 도움이 되도록 과일을 섭취하셨으면 좋겠습니다

 

오늘 준비한 내용은 여기까지입니다
다음에는 더 건강하고, 알찬 정보로 돌아오겠습니다
그럼 모두 좋은 하루 되세요 ~

 

 

 

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