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겨울나기를 위한 달달한 귤청만들기!

 

 

 

 

안녕하세요. 화통이입니다.

지난 포스팅에서 <겨울철 대표간식, 귤>에 대해 소개해드렸는데요.

 

 

귤을 오래보관하고 먹을 방법을 찾다가

청을 만들어볼까? 하는 생각이 들었습니다.

 

그럼 화통이와 함께 달달한 귤청을 만들어보실까요?

 

 

1.  귤, 베이킹소다, 소독한 병을 준비해주세요.

 

 

 

 

2. 귤을 베이킹소다 녹인 물에 잘 문질~~문질러서 깨끗하게 씻어주세요!

(영양이 풍부한 껍질도 놓치지 않을거에요오)

 

 

 

3. 귤은 둥글게 썰어서 깨끗하게 소독한 병에 담습니다.

 

 

 

빛깔이 참 곱죠?!

 

 

 

 

4. 설탕과 귤을 차곡차곡 담아 한달 정도 숙성시키면 달달한 귤청 완성!

(참고로 귤은 수분이 많아 한달 이상 숙성하면 안되어요)

 

 

한 달 뒤 화통이의 숙성된 귤청도 기대해주세요!

 

 

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화통이

소통이와 화통이가 전하는 화학 이야기. 세상에 빛을 더하는 정밀화학 이야기를 들려 드립니다 :) Leading Fine Change

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