허브차의 성분과 효능



안녕하세요. 롯데정밀화학 유쾌발랄소화제의 화통이입니다.

그간 완연한 봄 날씨로 여기저기 환하게 핀 꽃들을 구경 할 수 있었는데요. 주말 한낮에는 

반소매 차림의 사람들도 심심치 않게 볼 수 있어 벌써 여름이 온 듯한 착각이 들기도 했습니다. 옷차림이 가벼워지는 만큼 어김없이 찾아오는 불청객이 있죠. 피부 트러블과 불면증입니다. 그런데 매년 찾아오는 골칫거리들을 잠재울 방법이 생각보다 간단한데요. 

바로 ‘허브차 마시기’입니다. 허브차의 어떤 성분이 우리에게 이로운 작용을 하는지 지금 알아볼까요? 




허브의 성분과 효능


허브는 카페인이 없는 것이 특징으로 탄닌, 플라보노이드, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어있어 예부터 약용으로 널리 이용되어왔습니다. 차나 포도주를 마시면 떫다는 느낌을 받아본 적 있으실 텐데요. 그 이유도 이 탄닌이라는 성분이 단백질과 결합하여 변성시키는 작용을 하기 때문입니다.


탄닌은 콜레스테롤과 중성지방의 분해를 촉진하여 혈관을 건강하게 유지시켜 눈을 맑게 하고 체내 순환을 도와줍니다. 또한 플라보노이드는 색소의 성분으로 알려져 있는데 최고의 항산화제라고 할 수 있으며 활성산소를 제거하고 기초대사량을 높여 젊음을 유지시켜주는 작용을 합니다.




다양한 종류의 허브차를 적절하게!


 


허브차의 종류가 많은 만큼 그 효과도 굉장히 다양한데요. 아래는 오늘의 문제를 해결할 결정적인 답이 될 것 같습니다!


1. 피부 미용에 좋은 차 – 히비스커스, 로즈힙, 자스민

강력한 항산화 물질로 피부미용에 도움을 줍니다. 특히 로즈힙은 레몬의 60배에 달하는

비타민을 함유하고 있어 피부 노화 방지, 보습 및 세포재생에 좋은 효과가 있습니다.


2. 불면증에 좋은 차 – 라벤더, 로즈마리, 캐모마일

라벤더와 로즈마리의 신선을 향을 맡는 것만으로도 심신 안정 및 불안감과 스트레스 해소, 

면증 예방에 탁월한 효과를 나타냅니다. 캐모마일 역시 비타민과 베타카로틴, 칼슘, 칼륨 등을 풍부하게 함유하고 있어 숙면을 유도하고 진정, 진통, 소화촉진 및 피로회복에 효능이 있습니다.


3. 다이어트에 좋은 차 - 펜넬, 페퍼민트, 로즈힙, 히비스커스

체중감량과 비만방지, 소화불량 해소, 이뇨작용을 도와 물 대신 꾸준히 마셔주면 다이어트를

할 때 큰 도움이 됩니다.




허브차 ‘잘’ 마시는 방법

 

 


심신에 모두 좋은 허브차의 성분을 잘 흡수하려면 만드는 방법도 중요한데요. 수돗물은 화학물질이 함유되어 있어 허브의 이로운 작용을 방해할 수 있기 때문에 생수를 이용해야 합니다. 같은 이유로 허브차의 용기는 플라스틱보다는 유리나 철분이 없는 도자기로 된 것을 이용하는 것이 좋습니다. 마실 때도 차를 따뜻하게 하여 공복에 천천히 음용해야 그 속에 들어 있는 성분이 빠르게 흡수되는 것을 도울 수 있어 보다 효과적입니다.


지금까지 여름과 함께 찾아오는 반갑지 않은 불청객, 피부 트러블과 불면증에 대해 알아보았습니다. 비교적 간단하면서 우아하게 허브차를 즐기는 것만으로도 큰 도움이 된다고 하니 이제 다가오는 여름이 두렵지만은 않으실 거라 생각됩니다. 다음 시간에도 화통이는 생활에 유용한 화학 이야기를 들고 찾아올게요!


 


블로그 이미지

화통이

소통이와 화통이가 전하는 화학 이야기. 세상에 빛을 더하는 정밀화학 이야기를 들려 드립니다 :) Leading Fine Change

 

 

여름철 별미 다이어트 음식, 메밀?!

 

 

안녕하세요. 롯데정밀화학 유쾌발랄소화제의 소통이입니다. 더운 여름, 휴가 계획은 세우셨나요? 여름하면 물놀이, 물놀이하면 수영복, 수영복하면 다이어트…. 결국은 다이어트! 

다이어트는 제 인생의 동반자가 아닐까 싶습니다.

 

맛있는 음식을 먹으면서 할 수 있는 다이어트는 없을까요? 메밀국수가 다이어트에 도움이 된다는 말이 있던데… >_<.  그런 의미로, 메밀을 파헤쳐볼까합니다.

 

 

 

메밀, 다이어트에 도움이 될까요?

 

 

 

메밀은 다른 곡물에 비해서 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에 도움이 된다는 말이 있는데요. 사실, 단백질 함량도 높고 식이섬유 함량도 높기 때문에 다른 곡류에 비해 훨씬 영양이 풍부합니다.

 

메밀국수가 다이어트에 도움이 되려면, 메밀의 함량이 중요하겠죠? 메밀 100% 국수를 먹는 것이 다이어트에 도움이 되지만, 사실 메밀에는 글루텐이 없어 메밀만으로 국수를 만들기는 어렵습니다. 점성을 위해 밀가루를 섞는데요. 밀가루의 비율이 많아지면 많아질수록 다이어트와는 멀어진다는 사실 ^^.

 

메밀의 효능 중 가장 대표적인 효능은 다이어트 보다는 "혈관건강"에 효과적이다는 것입니다! 어떤 성분이 들어있기 때문일까요?

 

 

메밀의 대표적인 화학물질, 루틴(Rutin)!

 

 

 

화학식으로는 C27H30O16.

루틴(Rutin)은 폴리페놀류의 일종으로, 비타민 P로도 불립니다.

 

*폴리페놀: 우리가 흔히 식물에서 많이 발견할 수 있는 화학물질입니다.

주 효능은 항산화작용. 활성산소가 많으면 우리 몸이 산화되게 되므로 세포가 노화됩니다. 몸 안에 있는 활성산소를 제거하는 것이 중요하죠~  

폴리페놀의 종류는 굉장히 많은데, 우리가 흔히 접할 수 있는 종류로는 안토시아닌, 이소플라본, 카테킨 등이 있습니다.

 

<베리(berry)에는 안토시아닌이 가득~!> - http://www.finelfc.com/305 

 

루틴은 비타민 C와 동시에 섭취했을 때 그 작용이 더욱 강해지는데요. 그래서 메밀국수를 먹을 땐 비타민C과 들어있는 채소나 과일을 함께 먹으면 일석이조입니다. 예를 들면 막국수를 들 수가 있지요~

 

특히, 루틴모세혈관을 튼튼히 만들어주고 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 환자들에게도 참 좋은데요.

메밀의 성질이 차기 때문에 몸속에 쌓인 열기나 습기를 빼내는데 도움을 주니, 무더운 여름엔 가까이 하는 것도 좋은 방법~! 머리에 열이 몰린경우 메밀베개를 베고 자면 머리가 맑아진다고 하는 옛말도 있긴하죠.

  

하지만 뭐든지 과하면 탈이 나는 법. 너무 많이 먹으면 배탈이 나니 조심하세요~~:)

 

 

가볍게 시원한 한끼로, 소바!

 

무더운 요즘 날씨에, 가볍게 시원한 한끼를 먹고싶은 소통이에게 제격인 메밀! 메밀로 만든 음식 중에서도 면요리가 땡기네요. 일본의 면요리인 소바를 먹으러 GOGO~

 

 

간장국물에 무와 고추냉이를 넣고 메밀국수를 넣어 후루룩 먹으면…! 참 시원하고 깔끔합니다. 굳굳~ 넘흐넘흐 맛있습니다 :)  함께해요! 위치는요~

 

 

 

 

 

블로그 이미지

화통이

소통이와 화통이가 전하는 화학 이야기. 세상에 빛을 더하는 정밀화학 이야기를 들려 드립니다 :) Leading Fine Change

캡사이신과 함께 하는 매콤한 다이어트

 

 

안녕하세요. 소통이입니다. 2월도 벌써 마지막 주에 접어들었습니다. 새해 계획은 잘 지켜고 계신가요? 아마도 많은 사람들이 새해 계획을 세울 때 1순위로 적는 것이 '다이어트'가 아닐까 하는데요. 그러나 살이 빠진다는 각종 다이어트 식단만 고집하다 결국 폭식하게 되는 안타까운 현실! 건강하게 맛있는 음식 먹으면서 살을 뺄 수 있다면 얼마나 좋을까요? 그래서 오늘은 맛있는 음식 속에 포함된 '다이어트'에 도움을 주는 화학성분찾아 여러 분께 소개하고자 합니다.

 

착한 화학물질, 캡사이신

그 기특한 녀석은  바로 '캡사이신(Capsaicin, C18H27NO3)'입니다. 캡사이신은 고추에서 추출되는 무색 화합물로 매운 맛을 내는 성분으로 고추씨에 가장 많이 함유되어 있습니다. 캡사이신이 체내에 들어가서 교감신경을 자극하면 아드레날린의 분비를 촉진시켜 몸의 신진대사가 활발해지면서 체내의 지방이 분해되고, 지방과 당을 연소시켜 다이어트에 도움이 됩니다. 매운 음식을 먹을 때 몸에서 땀이 나고, 열이 나는 현상이 바로 캡사이신이 몸 속의 지방을 태우고 있다는 증거이지요! 실제로 일본에서는 김치 다이어트가 큰 인기를 끌었다고 합니다. 김치는 고추의 캡사이신이 함유된, 우리나라의 대표 음식이지요.

 

이밖에도 캡사이신의 항암효과도 주목할 만 한데요. 피부암 세포를 주사한 쥐에게 캡사이신을 바른 결과, 그 중 60%만 피부암으로 발전했지만 캡사이신을 바르지 않은 쥐는 100% 피부암에 걸렸다는 연구도 발표되었습니다. 또한 캡사이신에는 스트레스 해소와 진통효과도 있습니다. 여러모로 우리 몸에 착한 역할을 톡톡히 해주는 캡사이신!

 

소통이가 추천하는 캡사이신 요리, 맛집 - 1. 매운대 

 

 

魅 : 매혹할 '매' 韻 : 운치 '운' 臺 : 장소 '대' 를 써서 매혹적인 운치가 있는 곳이자, '아~ 매운데'라는 탄성이 저절로 나오게 하는 곳도 되는 매운 갈비집 맛집, 매운대!

 

기본 매운맛: 많이 맵지도 안 맵지도 않은 보통 매운 맛 / 더 매운 맛: 평소 매운 음식을 즐겨 드시고 좋아한다면! / 완전 매운맛:  매운 음식 마니아들만!

 

음식은 3가지 중에 선택 가능하며 기본 매운맛은 신라면의 3배 수준이다. 갈비찜을 다 먹고 볶아 먹는 공기밥과 무한리필 되는 당면사리와 떡사리가 매운 맛에 더욱 중독되게 만든다.

 

[메뉴] 매운 갈비찜(1인분) : 12,000원 / 매운 닭볶음탕 (1인분) : 24,000원 

  

 

매운대 강남점 : 서울 강남구 역삼동 812번지 1층 (02-558-5788)

 

 

하지만 캡사이신을 과다 섭취하게 되면 위 점막을 상하게 할 수 있기 때문에, 위궤양 등의 질환이 있는 사람은 고추나 자극성 식단을 자제하는 것이 바람직합니다. 무엇이든 적당히 섭취해야 몸에도 이롭겠죠? 맛없는 다이어트 식단을 억지로 먹는 것 대신 적당한 운동과 병행하며 캡사이신과 함께 매콤한 다이어트 하시는 건 어떨까요?

블로그 이미지

화통이

소통이와 화통이가 전하는 화학 이야기. 세상에 빛을 더하는 정밀화학 이야기를 들려 드립니다 :) Leading Fine Change

티스토리 툴바